'Als vrouw moet je je dubbel bewijzen'

Anny Smets van De Proosdij in Diest werd dit jaar uitgeroepen tot Lady Chef of the Year. Haar Luxemburgse collega Léa Linster werd twintig jaar geleden al met een Michelinster bekroond. Twee vrouwen met verschillende persoonlijkheden en kookstijlen, maar met dezelfde passie voor het vak. 'Er zouden veel meer vrouwelijke chefs moeten zijn, want het is een prachtige stiel.'