'De gezondheidsindustrie maakt mensen bang en profiteert daarvan'

'In vis zitten achthonderd keer meer PCB's en andere schadelijke stoffen dan in supplementen met essentiële vetzuren', zegt Jo Wyckmans, de zaakvoerder van Minami Nutrition. 'Als mensen mijn mening vragen, zeg ik dat ze beter gezond eten en onze hooggedoseerde Omega 3-pillen innemen.' Het bedrijf maakt sinds 1990 Omega 3-producten, die in 2005 goed waren voor een omzet van 5 miljoen euro. 'Gezondheid is natuurlijk geen exacte wetenschap. Soms gist men er op los. Het klopt dat hypes gecreëerd zijn over voedingssupplementen. De gezondheidsindustrie maakt mensen bang en profiteert daarvan. Soms misleiden producenten hun klanten, omdat ze weten dat de gebruikers er toch niet het fijne van weten. Op een product vermelden ze dan dat er het maximum aan werkzame stof in zit, terwijl er het minimum in zit. Toen iedereen de mond vol had van het belang van isoflavonen is men soja in alle mogelijke producten gaan verwerken. Een gevolg van zo'n hype is dat mensen bang zijn dat ze niet genoeg van een bepaalde stof binnenkrijgen. Net daardoor gaan ze vaak overconsumeren. Ironisch genoeg is na de sojahype gebleken dat te veel Omega 6 de gezondheidsrisico's verhoogt.' Opmerkelijk: intussen rijzen ook vragen over de hype rond Omega 3.