Advertentie
Advertentie

de wijnkelder van 't molentje, ZEEBRUGGE

Er staat een strakke bries als we bij 't Molentje aankomen, en in de oude wijnkelder van het restaurant staat een behoorlijke plas water. De polders doen hun naam alle eer aan. 'Tja, we zitten hier in de kleigrond', zegt sommelier Jonathan Beeckman gelaten. 'Uiteindelijk kan het geen kwaad om een beetje vocht in je kelder te hebben.'