'Enkel de kwaliteit van de ingrediënten telt voor mij'

Rob Heyvaert, de oprichter en algemeen directeur van Capco, komt tot rust in een restaurant. Dat is mooi meegenomen, want door zijn leven te verdelen over New York en Antwerpen is Heyvaert voor zijn dagelijkse voeding vaak aangewezen op restaurantkeuken. Een gesprek over lekker eten ziet hij wel zitten, zeker als het mag plaatsvinden in een van zijn pleisterplekken: de hippe Italiaanse brasserie Danieli Il Divino in Antwerpen.