'Ik eet niets wat ik niet kan uitspreken' Tasso (Brussel) - Kabeljauwhaasje met morieljes en kippenbouillon

Jannie Haek, de gedelegeerd bestuurder van de NMBS-Holding en notoir dossiervreter, noemt lunchen 'een vorm van calorieën opdoen'. Tijd vrijmaken voor culinaire hoogstandjes is niet aan hem besteed. Tenzij hij wordt uitgenodigd. Dan wil hij zich met plezier laten verrassen. Bijvoorbeeld in Tasso, het trendy restaurant in het gerenoveerde Tour&Taxis-gebouw.