Maastricht voor brave kinderen

Is het omdat ze zo dicht tegen Vlaanderen aanliggen? Maastrichtenaars gaan prat op hun bourgondische natuur. De voorliefde voor lekkere dingen ontging ook het gastronomische rode boekje niet: voor een relatief kleine stad zijn hier opvallend veel sterrenrestaurants. De laatste nieuwkomer in de club is Au Coin des Bons Enfants, dat vorig jaar één Michelinster kreeg. Het ontdekken meer dan waard.