Wout Bru brengt sterren naar sterren

Courchevel, het meest mondaine onder de Franse skioorden, gaat een hete gastrowinter tegemoet. Tot voor kort telde het skioord in de Franse Alpen twee restaurants met twee Michelinsterren. Sinds drie weken hebben de gevestigde waarden af te rekenen met nieuwkomer Wout Bru, de Vlaamse chef die in de Provence twee sterren bij elkaar kookte. Bru werkt voortaan 's winters als chef in het nagelnieuwe tophotel Le Cheval Blanc van Bernard Arnault en Albert Frère.